Cocina
SCANNONE, ARMANDO MI COCINA (ROJO). A LA MANERA DE CARACAS
- Código de Producto: 9789801837299 - Código ISBN: 9789801837299 - Autor: SCANNONE, ARMANDO - Materia: COCINA Y GASTRONOMIA - Editorial: EDITORA MOLITERNO (MI COCINA) - Año de edición :2023
$93.09
-
BECKER, CAROL 500 ZUMOS VERDES
- Código de Producto: 9788416138791 - Código ISBN: 9788416138791 - Autor: BECKER, CAROL - Materia: COCINA Y GASTRONOMIA - Editorial: EDITORIAL BLUME - Año de edición :2025
$29.62
-
GRAY, DEBORAH 500 RECETAS VEGANAS
- Código de Producto: 9788410048768 - Código ISBN: 9788410048768 - Autor: GRAY, DEBORAH - Materia: COCINA Y GASTRONOMIA - Editorial: EDITORIAL BLUME - Año de edición :2024
$22.57
-
BECKERMAN, CAROL & WHEATON, DEB 500 RECETAS SIN GLUTEN
- Código de Producto: 9788410048751 - Código ISBN: 9788410048751 - Autor: BECKERMAN, CAROL & WHEATON, DEB - Materia: COCINA Y GASTRONOMIA - Editorial: EDITORIAL BLUME - Año de edición :2024
$22.57
-
MARTIN, ADRIEN RECETAS JAPONESAS EN 4 PASOS
- Código de Producto: 9788410268616 - Código ISBN: 9788410268616 - Autor: MARTIN, ADRIEN - Materia: COCINA Y GASTRONOMIA - Editorial: EDITORIAL BLUME - Año de edición :2025
$46.55
-
FARROW, JOANNA PASTELES SIN HORNO
- Código de Producto: 9788416138807 - Código ISBN: 9788416138807 - Autor: FARROW, JOANNA - Materia: COCINA Y GASTRONOMIA - Editorial: EDITORIAL BLUME - Año de edición :2017
$19.68
-
BUSSI, GAIL LA COCINA DE LA BRUJA
- Código de Producto: 9788411721738 - Código ISBN: 9788411721738 - Autor: BUSSI, GAIL - Materia: COCINA Y GASTRONOMIA - Editorial: OBELISCO - Año de edición :2025
$45.14
-
DEACON, CAROL DECORACION DE PASTELES. GUIA COMPLETA ...
- Código de Producto: 9788415053330 - Código ISBN: 9788415053330 - Autor: DEACON, CAROL - Materia: COCINA Y GASTRONOMIA - Editorial: EDITORIAL BLUME - Año de edición :2013
$21.09
-
O'CONNELL, CLARE CAKE POPS. PIRULETAS DE BIZCOCHO,ADORNOS,TART AS
- Código de Producto: 9788415317203 - Código ISBN: 9788415317203 - Autor: O'CONNELL, CLARE - Materia: COCINA Y GASTRONOMIA - Editorial: EDITORIAL BLUME - Año de edición :2019
$23.91
-
ATTRIDGE & FOY CAKE POPS. BIZCOCHOS C/PALITOS P/CELEBRACIONE S Y FIESTAS
- Código de Producto: 9788415317234 - Código ISBN: 9788415317234 - Autor: ATTRIDGE & FOY - Materia: COCINA Y GASTRONOMIA - Editorial: EDITORIAL BLUME - Año de edición :2023
$19.68
-
DELON LUGASSY, ANAIS PORTUGAL. UNA COCINA ENTRE LA TRADICION Y LA MODERNIDAD
- Código de Producto: 9788408292081 - Código ISBN: 9788408292081 - Autor: DELON LUGASSY, ANAIS - Materia: COCINA Y GASTRONOMIA - Editorial: EDITORIAL PLANETA (GRUPO PLANETA) - Año de edición :2025
$56.09
-
GARCIA-OREA HARO, BLANCA DIME QUE COMES Y TE DIRE QUE BACTERIAS TIENES
La nutricionista Blanca García-Orea nos descubre una forma revolucionaria de alcanzar el bienestar emocional y físico: cuidar la microbiota intestinal. Muchas veces sufrimos cansancio, mal humor, ansiedad, estrés e incluso molestias digestivas que tratamos solo con medicamentos. Blanca García-Orea, una de las nutricionistas más influyentes en nuestro país, comparte las claves para entender cómo influyen las bacterias intestinales en tus pensamientos, en tus patrones de conducta y su papel en las enfermedades y en la calidad de vida. La buena noticia es que la microbiota intestinal es modificable y, aunque siempre hemos oído que nacemos con unos genes determinados que marcarán nuestro destino, ahora sabemos que, aunque tu código genético sea desfavorable, si haces las cosas bien y sigues unos buenos hábitos de vida (buena alimentación, ejercicio físico, descansar adecuadamente, no alcohol ni tabaco, etc.), no tienes por qué sufrir determinadas enfermedades, aun teniendo predisposición genética a sufrirlas. En Dime qué comes y te diré qué bacterias tienes encontrarás pautas para mejorar tu microbiota intestinal en poco tiempo y consejos para leer etiquetas de algunos alimentos y saber cuáles elegir. También descubrirás más de 50 recetas sencillas y saludables para desayunos, meriendas, comidas, cenas, postres y panes, que te inspirarán y te ayudarán a ser el protagonista de tu salud física y mental. Ahora que empezamos a entender el leguaje que habla nuestro intestino, solo tenemos que seguirlo. - Código de Producto: 9788466380430 - Código ISBN: 9788466380430 - Autor: GARCIA-OREA HARO, BLANCA - Materia: NUTRICION/DIETA - Editorial: EDICIONES DEBOLSILLO (PENGUIN-RANDOM HOUSE) - Año de edición :2025
$32.00
-
FORSKISH, KEN ¡VAMOS A HACER PAN!
- Código de Producto: 9788448042356 - Código ISBN: 9788448042356 - Autor: FORSKISH, KEN - Materia: COCINA Y GASTRONOMIA - Editorial: EDITORIAL PLANETA (GRUPO PLANETA) - Año de edición :2025
$57.73
-
CHEF BOSQUET TODOS A LA MESA
- Código de Producto: 9788467074512 - Código ISBN: 9788467074512 - Autor: CHEF BOSQUET - Materia: COCINA Y GASTRONOMIA - Editorial: ESPASA CALPE, S.A. (GRUPO PLANETA) - Año de edición :2025
$55.01
-
ORIA, CRISTINA RECETAS PARA SOLUCIONARTE LA VIDA
- Código de Producto: 9788467074703 - Código ISBN: 9788467074703 - Autor: ORIA, CRISTINA - Materia: COCINA Y GASTRONOMIA - Editorial: ESPASA CALPE, S.A. (GRUPO PLANETA) - Año de edición :2025
$60.26
-
INCHAUSPE, JESSIE LA REVOLUCION DE LA GLUCOSA (PACK)
- Código de Producto: 9788411191944 - Código ISBN: 9788411191944 - Autor: INCHAUSPE, JESSIE - Materia: NUTRICION/DIETA - Editorial: EDITORIAL DIANA (GRUPO PLANETA) - Año de edición :2025
$97.13
-
DOCTOR BAYTER EL PODER DE SANAR ESTA EN TUS MANOS
- Código de Producto: 9788413443669 - Código ISBN: 9788413443669 - Autor: DOCTOR BAYTER - Materia: NUTRICION/DIETA - Editorial: ALIENTA EDITORIAL (GRUPO PLANETA) - Año de edición :2025
$49.85
-
DE MONTALIER, DELPHINE CRUDO: CARPACCIOS, TARTARES, TATAKIS, CEVICHE S Y MAS
- Código de Producto: 9788418820656 - Código ISBN: 9788418820656 - Autor: DE MONTALIER, DELPHINE - Materia: COCINA Y GASTRONOMIA - Editorial: EDITORIAL PLANETA (GRUPO PLANETA) - Año de edición :2022
$14.03
-
ANTONI MIRO, JOAN CON UN PAR DE HUEVOS
- Código de Producto: 9788448042288 - Código ISBN: 9788448042288 - Autor: ANTONI MIRO, JOAN - Materia: COCINA Y GASTRONOMIA - Editorial: EDITORIAL PLANETA (GRUPO PLANETA) - Año de edición :2025
$53.60
-
POCOVI GERARDINO, GABRIELA ATENCION CON LA INFLAMACION
- Código de Producto: 9788408297987 - Código ISBN: 9788408297987 - Autor: POCOVI GERARDINO, GABRIELA - Materia: NUTRICION/DIETA - Editorial: BOOKET (EDITORIAL PLANETA) - Año de edición :2025
$23.54
-
FUNDACION ALICIA SOPAS
- Código de Producto: 9788408295365 - Código ISBN: 9788408295365 - Autor: FUNDACION ALICIA - Materia: COCINA Y GASTRONOMIA - Editorial: EDITORIAL PLANETA (GRUPO PLANETA) - Año de edición :2025
$81.10
-
MENDEZ, PACO MEXICO DE IDA Y VUELTA
- Código de Producto: 9788408281634 - Código ISBN: 9788408281634 - Autor: MENDEZ, PACO - Materia: COCINA Y GASTRONOMIA - Editorial: EDITORIAL PLANETA (GRUPO PLANETA) - Año de edición :2025
$105.79
-
ANDRES, JOSE LAS RECETAS DE WORLD CENTRAL KITCHEN
- Código de Producto: 9788408295419 - Código ISBN: 9788408295419 - Autor: ANDRES, JOSE - Materia: COCINA Y GASTRONOMIA - Editorial: EDITORIAL PLANETA (GRUPO PLANETA) - Año de edición :2025
$81.81
-
FUNDACION ALICIA LA COCINA DE LAS LEGUMBRES
- Código de Producto: 9788408295341 - Código ISBN: 9788408295341 - Autor: FUNDACION ALICIA - Materia: COCINA Y GASTRONOMIA - Editorial: EDITORIAL PLANETA (GRUPO PLANETA) - Año de edición :2025
$81.10
-
CELADA, EVA & BENAYAS, JUAN M. ENTRE BRASAS
- Código de Producto: 9788408295402 - Código ISBN: 9788408295402 - Autor: CELADA, EVA & BENAYAS, JUAN M. - Materia: COCINA Y GASTRONOMIA - Editorial: EDITORIAL PLANETA (GRUPO PLANETA) - Año de edición :2025
$73.35
-
PEREZ & SANCHEZ EL AYUNO INTERMITENTE
- Código de Producto: 9788419130358 - Código ISBN: 9788419130358 - Autor: PEREZ & SANCHEZ - Materia: NUTRICION/DIETA - Editorial: EDICIONES URANO - Año de edición :2024
$28.02
-
INCHAUSPE, JESSIE LA REVOLUCION DE LA GLUCOSA
- Código de Producto: 9788411190084 - Código ISBN: 9788411190084 - Autor: INCHAUSPE, JESSIE - Materia: NUTRICION/DIETA - Editorial: EDITORIAL DIANA (GRUPO PLANETA) - Año de edición :2022
$39.83
-
VV.AA. LA CIENCIA DE LAS ESPECIAS
Cocineros aventureros, foodies curiosos, y fans de recetas llenas de especias: abríos paso como ningún otro gracias a este libro de especias. Explora las mejores especias del mundo, descubre por qué algunas de ellas funcionan al cocinarlas juntas y cómo utilizarlas de forma creativa. Inspírate y haz tus propias mezclas. Lleva tus recetas a un nuevo nivel. La ciencia de las especias es un acompañante indispensable en tu cocina que hará de las comidas caseras algo de lo que aprenderás y en lo que querrás innovar. Además, te ayudará a entender la ciencia práctica detrás del arte de cocinar con especias. Si alguna vez te has preguntado qué hacer con aquel bote de cúrcuma sin usar, por qué algunas especias saben más fuerte que otras o cómo hacer tu propio garam masala, esta guía te inspirará y te ayudará a encontrar respuesta a todas tus dudas. La ciencia de las especias plantea y explora la ciencia que existe detrás de los sabores y te ayuda a elegir, con mayor confianza e intuición, especias que se complementan perfectamente entre ellas. La ciencia de cocinar con especias, el sabor en su máximo potencial Una tabla periódica de especias que conectan los diferentes componentes del sabor y explica cómo las especias que tenemos en nuestra cocina pueden agruparse dentro de distintas familias de sabor. El capítulo sobre especias del mundo explora las principales regiones de las especias del mundo, incluyendo el Sudeste Asiático, Oriente Medio, América y la India, identificando las principales especias en cada una de las cocinas y aportando recetas para que crees tus propias mezclas. Este libro de cocina y especias es un regalo para nuestro paladar. Los diferentes perfiles de especias, organizadas por su componente de sabor dominante, muestran las especias mundiales más utilizadas junto a ideas de recetas, información de cómo comprarlas, usarlas y almacenarlas, además de la ciencia que hay para ayudarte a conseguir diferentes sabores y que así crees tus propias combinaciones. Finalmente, adjunta una selección de recetas utilizando innovadoras mezclas que enriquecerán tu paladar e inspirarán tus propias aventuras culinarias. La ciencia de las especias pertenece a la colección de Cocina de la editorial DK. Esta serie contiene libros que harán la boca agua a cualquier lector ya sea un aficionado a la cocina o un gran chef, gracias a las fotos capturadas de las diferentes texturas y colores de los distintos alimentos y platos. - Código de Producto: 9780241433423 - Código ISBN: 9780241433423 - Autor: VV.AA. - Materia: COCINA Y GASTRONOMIA - Editorial: DORLING KIRLING ESPA#OL (PENGUIN-RANDOM HOUSE) - Año de edición :2024
$61.67
-
VV.AA. COCINOLOGIA. CIENCIA DE LA COCINA
Las principales técnicas de cocina, trucos y preparaciones explicados gracias a la ciencia. Descubre con Cocinología los conceptos fundamentales de la cocina revelados junto con prácticos consejos y técnicas paso a paso, que harán de tu cocina un auténtico laboratorio. Encuentra las respuestas a las preguntas que hasta ahora no tenían solución con capítulos dedicados a los principales alimentos y preparaciones: carnes, aves, pescados, legumbres y cereales o vegetales entre otros. ¿Cómo conseguir el punto perfecto en un filete? ¿Hay que dejar la piel cuando se cocina pescado? ¿Cuál es el secreto para que un suflé salga perfecto? Encontrarás respuestas a estas preguntas y muchas más en este libro que explica la ciencia que se esconde tras la cocina. Con un inspirador prólogo del autor Dr. Stuart Farrimond, esta lectura será un descubrimiento para todo aquel que, como él, sienta que cocinar para los demás da más felicidad que el placer mismo de comer: Mi objetivo, lector, es acompañarte para que descubras la ciencia de los alimentos y la cocina y dejes hervir toda tu creatividad. Cocinología, la ciencia en el paladar Adéntrate con Cocinología al maravilloso mundo del arte de cocinar. Aprenderás técnicas y procesos que acompañan a la cocina de los chefs más reconocidos. Este libro de alimentos y preparaciones da respuesta a más de 160 enigmas culinarios basándose en los estudios más recientes para aportar soluciones prácticas. Demuestra que la ciencia puede ser un vehículo para apreciar mejor las maravillas que probamos a diario en la cocina. Además, conocerás la cocina desde un microscopio, y verás de qué forma una pizca de química puede hacer que un filete sea una auténtica delicia. Con impactantes imágenes y diagramas, este libro de cocina en español muestra procesos y técnicas de cocción, trabaja con los ingredientes básicos y nos orienta para que equipemos mejor nuestra cocina. Todo ello, en un lenguaje informal y sin apenas tecnicismos. Encuentra las respuestas a las preguntas a través de los siguientes capítulos: - Gusto y sabor - Básicos de la cocina - Carne y aves - Pescado y marisco - Huevos y lácteos - Arroz, cereales y pasta - Fruta, verdura, frutos secos y semillas - Hierbas aromáticas, especias y aceites - Horneados y dulces Cocinología: la ciencia de cocinar, pertenece a la colección de Cocina de la editorial DK. Esta serie contiene fotos, explicaciones y recetas que harán la boca agua a cualquier lector ya sea un aficionado a la cocina o un gran chef, gracias a las fotos capturadas de las diferentes texturas y colores de los distintos alimentos y platos. - Código de Producto: 9780241341780 - Código ISBN: 9780241341780 - Autor: VV.AA. - Materia: COCINA Y GASTRONOMIA - Editorial: DORLING KIRLING ESPA#OL (PENGUIN-RANDOM HOUSE) - Año de edición :2024
$61.67
-
BALLUREAN, BRUNO FOIE GRAS Y CONFITS. 80 RECETAS ... 25
- Código de Producto: 9788496777934 - Código ISBN: 9788496777934 - Autor: BALLUREAN, BRUNO - Materia: COCINA Y GASTRONOMIA - Editorial: EDITORIAL EL DRAC - Año de edición :2015
$67.70$54.16
-
IBARRA, HELENA COCINA EXTRA ORDINARIA 2
- Código de Producto: 9789804390715 - Código ISBN: 9789804390715 - Autor: IBARRA, HELENA - Materia: COCINA Y GASTRONOMIA - Editorial: UCAB (EDICVEN) - Año de edición :2023
$112.84
-
NEGRI & BUOSI CHOCOLATE. HISTORIA.ARTE.PASION
- Código de Producto: 9788496550322 - Código ISBN: 849655032X - Autor: NEGRI & BUOSI - Materia: COCINA Y GASTRONOMIA - Editorial: EDITORIAL EL DRAC - Año de edición :2005
$87.45$65.59
-
ANAND, ANJUM ANJUM'S NEW INDIAN
- Código de Producto: 9780470928127 - Código ISBN: 9780470928127 - Autor: ANAND, ANJUM - Materia: COCINA Y GASTRONOMIA - Editorial: WORLD PUBLICATIONS GROUP - Año de edición :2012
$33.85
-
FITZGERALD, MATT NUTRICION Y PESO OPTIMO P/CONSEGUIR EL MAXIMO RENDIMIENTO
- Código de Producto: 9788479028718 - Código ISBN: 9788479028718 - Autor: FITZGERALD, MATT - Materia: NUTRICION DEPORTIVA - Editorial: EDICIONES TUTOR, S.A. - Año de edición :2011
$46.70
-
BENARDOT, DAN NUTRICION DEPORTIVA AVANZADA, 2ª/ED.
- Código de Producto: 9788479029470 - Código ISBN: 9788479029470 - Autor: BENARDOT, DAN - Materia: NUTRICION DEPORTIVA - Editorial: EDICIONES TUTOR, S.A. - Año de edición :2014
$70.76
-
JEUKENDRUP, ASKER GUIA PRACTICA DE NUTRICION DEPORTIVA
- Código de Producto: 9788479028787 - Código ISBN: 9788479028787 - Autor: JEUKENDRUP, ASKER - Materia: NUTRICION DEPORTIVA - Editorial: EDICIONES TUTOR, S.A. - Año de edición :2011
$39.62
-
SCANNONE, ARMANDO EL PLACER DE COMER VEGETALES (II)
- Código de Producto: 7594000674031 - Código ISBN: 7594000674031 - Autor: SCANNONE, ARMANDO - Materia: COCINA Y GASTRONOMIA - Editorial: EDITORIAL ARTE - Año de edición :2009
$18.27
-
SCANNONE, ARMANDO EL PLACER DE COMER SOPAS
- Código de Producto: 7594000671153 - Código ISBN: 7594000671153 - Autor: SCANNONE, ARMANDO - Materia: COCINA Y GASTRONOMIA - Editorial: EDITORIAL ARTE - Año de edición :2007
$18.27
-
SCANNONE, ARMANDO EL PLACER DE COMER PASTAS
- Código de Producto: 7594000671375 - Código ISBN: 9801219513 - Autor: SCANNONE, ARMANDO - Materia: COCINA Y GASTRONOMIA - Editorial: EDITORIAL ARTE - Año de edición :2006
$18.27
-
SCANNONE, ARMANDO EL PLACER DE COMER AVES
- Código de Producto: 7594000671252 - Código ISBN: 980121841X - Autor: SCANNONE, ARMANDO - Materia: COCINA Y GASTRONOMIA - Editorial: EDITORIAL ARTE - Año de edición :2006
$18.27
-
HERNANDEZ FERNANDEZ, NATALIA FIT FOR YOU. GUIA PARA APRENDER A COCINAR
- Código de Producto: 9789801273127 - Código ISBN: 9789801273127 - Autor: HERNANDEZ FERNANDEZ, NATALIA - Materia: NUTRICION/DIETA - Editorial: EDITORIALES VARIAS - Año de edición :2014
$9.17
-
WATSON, CHRISTINE 500 ZUMOS Y BATIDOS
- Código de Producto: 9788410048744 - Código ISBN: 9788410048744 - Autor: WATSON, CHRISTINE - Materia: COCINA Y GASTRONOMIA - Editorial: EDITORIAL BLUME - Año de edición :2024
$22.57
-
BENNETT, CAROLINE 500 RECETAS DE SUSHI
- Código de Producto: 9788410048706 - Código ISBN: 9788410048706 - Autor: BENNETT, CAROLINE - Materia: COCINA Y GASTRONOMIA - Editorial: EDITORIAL BLUME - Año de edición :2024
$22.57
-
BECKERMAN, CAROL 500 PANES
- Código de Producto: 9788410048775 - Código ISBN: 9788410048775 - Autor: BECKERMAN, CAROL - Materia: COCINA Y GASTRONOMIA - Editorial: EDITORIAL BLUME - Año de edición :2024
$22.57
-
BLAKE, SUSANAH 500 ENSALADAS
- Código de Producto: 9788410048720 - Código ISBN: 9788410048720 - Autor: BLAKE, SUSANAH - Materia: COCINA Y GASTRONOMIA - Editorial: EDITORIAL BLUME - Año de edición :2024
$22.57
-
SWEETSER, WENDY 500 CÓCTELES
- Código de Producto: 9788410048713 - Código ISBN: 9788410048713 - Autor: SWEETSER, WENDY - Materia: LICORES,VINOS,TABACOS Y AFINES - Editorial: EDITORIAL BLUME - Año de edición :2024
$22.57
-
BLAKE, SUSANNAH 500 APERITIVOS
- Código de Producto: 9788410048737 - Código ISBN: 9788410048737 - Autor: BLAKE, SUSANNAH - Materia: COCINA Y GASTRONOMIA - Editorial: EDITORIAL BLUME - Año de edición :2024
$22.57
-
MORTON, JAMES SUPER MASA MADRE
- Código de Producto: 9788418075025 - Código ISBN: 9788418075025 - Autor: MORTON, JAMES - Materia: COCINA Y GASTRONOMIA - Editorial: EDITORIAL BLUME - Año de edición :2023
$59.24
