Cocina
VV.AA. Cocino logia. Ciencia de la cocina
- Código de Producto: 9780241341780 - Código ISBN: 9780241341780 - Autor: VV.AA. - Materia: COCINA Y GASTRONOMIA - Editorial: DORLING KIRLING ESPA#OL (PENGUIN-RANDOM HOUSE) - Año de edición :2024
$67.81
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SCANNONE, ARMANDO Mi cocina (rojo). A la manera de caracas
- Código de Producto: 9789801837299 - Código ISBN: 9789801837299 - Autor: SCANNONE, ARMANDO - Materia: COCINA Y GASTRONOMIA - Editorial: EDITORA MOLITERNO (MI COCINA) - Año de edición :2023
$93.67
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SCANNONE, ARMANDO (VERDE/PEQ) Mi cocina ligera. A la manera de caracas
- Código de Producto: 7594000673614 - Código ISBN: 7594000673614 - Autor: SCANNONE, ARMANDO (VERDE/PEQ) - Materia: COCINA Y GASTRONOMIA - Editorial: EDITORIAL ARTE - Año de edición :2011
$38.32
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TORRESAN, BARBARA La elaboración del pan
En este libro lo encontraremos todo, contado y fotografiado por Barbara Torresan, una de las primeras blogueras gastronómicas, que pasó mucho tiempo experimentando y hablando del pan y la repostería. Llevará de la mano tanto a quienes han dado los primeros pasos en la elaboración del pan, como a los novatos y, página tras página, revelará los secretos y la belleza de aprender el arte blanco. - Código de Producto: 9788466242127 - Código ISBN: 9788466242127 - Autor: TORRESAN, BARBARA - Materia: COCINA Y GASTRONOMIA - Editorial: EDITORIAL LIBSA - Año de edición :2023 - Idioma: ESPAÑOL - Formato: Tapa dura - Páginas: 128 - Dimensiones - Ancho: 20.0 cm - Alto: 27.0 cm - Grosor: 3.0 cm - Peso: 1240.0 gr
$53.22
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INCHAUSPE, JESSIE La revolución de la glucosa
- Código de Producto: 9788411190084 - Código ISBN: 9788411190084 - Autor: INCHAUSPE, JESSIE - Materia: NUTRICION/DIETA - Editorial: EDITORIAL DIANA (GRUPO PLANETA) - Año de edición :2022
$26.72
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MORTON, JAMES Super Masa Madre
- Código de Producto: 9788418075025 - Código ISBN: 9788418075025 - Autor: MORTON, JAMES - Materia: COCINA Y GASTRONOMIA - Editorial: EDITORIAL BLUME - Año de edición :2023
$59.61
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KARIMA EL MAKHLOUFI BELHASSAN Panes y brioches del mundo
- Código de Producto: 9788410048836 - Código ISBN: 9788410048836 - Autor: KARIMA EL MAKHLOUFI BELHASSAN - Materia: COCINA Y GASTRONOMIA - Editorial: EDITORIAL BLUME - Año de edición :2024
$42.58
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TURNER, RICHARD Carne de primera
- Código de Producto: 9788416965342 - Código ISBN: 9788416965342 - Autor: TURNER, RICHARD - Materia: COCINA Y GASTRONOMIA - Editorial: EDITORIAL BLUME - Año de edición :2020
$28.31
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LIBRERO-IBP 100 recetas. Cocina asiática
- Código de Producto: 9788411540636 - Código ISBN: 9788411540636 - Autor: LIBRERO-IBP - Materia: COCINA Y GASTRONOMIA - Editorial: LIBRERO-IBP SL. - Año de edición :2024
$22.68
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JOHNSON, HUGH Atlas mundial del vino
- Código de Producto: 9788418075933 - Código ISBN: 9788418075933 - Autor: JOHNSON, HUGH - Materia: LICORES,VINOS,TABACOS Y AFINES - Editorial: EDITORIAL BLUME - Año de edición :2022
$113.54
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ESCORIHUELA, ELISA Dietotarapia
El método que nos demuestra que comer bien es la mejor medicina. La alimentación es una parte fundamental de nuestro día a día. Lo que comemos y lo que dejamos de comer tienen una incidencia esencial en nuestra salud y nuestro desarrollo físico. Tanto es así que a través suyo podemos prevenir e incluso ayudar en el tratamiento de algunas enfermedades. Esta práctica es lo que se conoce como dietoterapia. La dietoterapia no ofrece nada parecido a dietas milagrosas: se trata de una aproximación estrictamente científica que relaciona los componentes nutricionales con causas y síntomas. Afecciones tan comunes como las intolerancias, las alergias, la diabetes, el colesterol, la endometriosis y la hipertensión arterial pueden combatirse en parte gracias al conocimiento y la práctica de hábitos alimenticios específicamente pensados para ello. Así, a través de los consejos y las recetas y menús semanales que nos propone la dietista y farmacéutica Elisa Escorihuela, aprenderemos a cuidar de nuestra salud de una forma específica y natural.Reseña:«Si somos lo que comemos, con este libro aprenderás a ser tú, sin aditivos ni artificios.»Dr. Julio Mayol - Código de Producto: 9788490706701 - Código ISBN: 9788490706701 - Autor: ESCORIHUELA, ELISA - Materia: NUTRICION/DIETA - Editorial: EDICIONES B (PENGUIN-RANDOM HOUSE) - Año de edición :2024
$28.22
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GERSON & WALKER La terapia jergón
- Código de Producto: 9788497777117 - Código ISBN: 9788497777117 - Autor: GERSON & WALKER - Materia: NUTRICION/DIETA - Editorial: OBELISCO - Año de edición :2011
$51.09
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YARZA, IBAN Pan paso a paso
Pan paso a paso es el nuevo y esperado libro-curso de Ibán Yarza, un manual que destila todo el saber acumulado tras más de una década enseñando a hacer pan casero, presentado de un modo asequible para todos los públicos. Una incontable variedad de formas, colores sabores e ingredientes nos abre la puerta al fascinante mundo del pan a través de 50 recetas de todo tipo: de rápidos panes sin fermentar a panes fermentados durante varios días; de panes cocidos en horno a sorprendentes panes cocidos al vapor, al baño maría, fritos u horneados en cazuela. La gran novedad de Pan paso a paso es su nueva metodología, que no se limita a enumerar las recetas del modo más habitual (panes blancos, panes integrales, masas dulces, etc.), sino que explora en profundidad todas las posibilidades de cada parte del proceso, de manera que es el propio pan el que se explica y el que dota al lector de los recursos necesarios para entender lo que está haciendo y disfrutar de cada momento. Cada receta desarrolla un concepto para que el lector comprenda de forma clara cuáles son las claves para tener éxito en la elaboración. En cada caso, se explican los puntos esenciales del proceso, se ofrecen variaciones y, además, se incluyen varios capítulos «Dr. Pan» en los que se detallan, con fotos y explicaciones, los errores más comunes y cómo solucionarlos. - Código de Producto: 9788418007972 - Código ISBN: 9788418007972 - Autor: YARZA, IBAN - Materia: COCINA Y GASTRONOMIA - Editorial: GRIJALBO (PENGUIN-RANDOM HOUSE GRUPO EDITORIAL) - Año de edición :2023
$56.77
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PASTER, EMILY El gran libro de cocina freidora de aire
- Código de Producto: 9788411540339 - Código ISBN: 9788411540339 - Autor: PASTER, EMILY - Materia: COCINA Y GASTRONOMIA - Editorial: LIBRERO-IBP SL. - Año de edición :2023
$29.80
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KIMBELL, VANESSA Masa madre en 10 minutos
- Código de Producto: 9788418725739 - Código ISBN: 9788418725739 - Autor: KIMBELL, VANESSA - Materia: COCINA Y GASTRONOMIA - Editorial: EDITORIAL BLUME - Año de edición :2022
$49.67
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KIMBELL, VANESSA Recetas dulces con masa madre
- Código de Producto: 9788418725210 - Código ISBN: 9788418725210 - Autor: KIMBELL, VANESSA - Materia: COCINA Y GASTRONOMIA - Editorial: EDITORIAL BLUME - Año de edición :2023
$56.70
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ROUX, MICHEL & LINDER, LISA La esencia de la cocina francesa
- Código de Producto: 9788416965212 - Código ISBN: 9788416965212 - Autor: ROUX, MICHEL & LINDER, LISA - Materia: COCINA Y GASTRONOMIA - Editorial: EDITORIAL BLUME - Año de edición :2021
$67.41
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TAYLOR, DAVINIA HACKEA TUS HORMONAS
- Código de Producto: 9788441443358 - Código ISBN: 9788441443358 - Autor: TAYLOR, DAVINIA - Materia: NUTRICION/DIETA - Editorial: EDITORIAL EDAF, S.A. - Año de edición :2024
$36.90
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COHEN, GREGORY 60 CLÁSICOS DE LA PASTELERÍA CON NUTELLA®
- Código de Producto: 9788418473579 - Código ISBN: 9788418473579 - Autor: COHEN, GREGORY - Materia: COCINA Y GASTRONOMIA - Editorial: LAROUSSE EDITORIAL (CGA-GRUPO ANAYA) - Año de edición :2023
$17.03
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ÉDITIONS LAROUSSE 200 RECETAS DE PASTELERÍA
- Código de Producto: 9791387520694 - Código ISBN: 9791387520694 - Autor: ÉDITIONS LAROUSSE - Materia: COCINA Y GASTRONOMIA - Editorial: LAROUSSE EDITORIAL (CGA-GRUPO ANAYA) - Año de edición :2025
$69.47
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ÉDITIONS LAROUSSE 100 RECETAS ITALIANAS
- Código de Producto: 9788410124851 - Código ISBN: 9788410124851 - Autor: ÉDITIONS LAROUSSE - Materia: COCINA Y GASTRONOMIA - Editorial: LAROUSSE EDITORIAL (CGA-GRUPO ANAYA) - Año de edición :2025
$52.44
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FERRARO, ANDRÉS & HAUSSMAN, EVA YAKUMANKA. LA COCINA PERUANA DE UNA CEBICHERÍ A POR EL MUNDO
- Código de Producto: 9788419250667 - Código ISBN: 9788419250667 - Autor: FERRARO, ANDRÉS & HAUSSMAN, EVA - Materia: COCINA Y GASTRONOMIA - Editorial: LAROUSSE EDITORIAL (CGA-GRUPO ANAYA) - Año de edición :2023
$70.96
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FITZJOHN, AUDREY SUPERFACIL: SIN GLUTEN
- Código de Producto: 9789464991611 - Código ISBN: 9789464991611 - Autor: FITZJOHN, AUDREY - Materia: COCINA Y GASTRONOMIA - Editorial: LIBRERO-IBP SL. - Año de edición :2025
$24.06
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FRANZO, ÉMILIE SETAS Y HONGOS EXQUISITOS
- Código de Producto: 9788410469648 - Código ISBN: 9788410469648 - Autor: FRANZO, ÉMILIE - Materia: COCINA Y GASTRONOMIA - Editorial: EDITORIAL BLUME - Año de edición :2025
$55.35
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RODRÍGUEZ, PAMELA RECETAS RÁPIDAS CON FREIDORA DE AIRE
- Código de Producto: 9791387520595 - Código ISBN: 9791387520595 - Autor: RODRÍGUEZ, PAMELA - Materia: COCINA Y GASTRONOMIA - Editorial: LAROUSSE EDITORIAL (CGA-GRUPO ANAYA) - Año de edición :2025
$45.34
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WATERS, ABI PLATOS VEGANOS EN UN SOLO RECIPIENTE
- Código de Producto: 9789464991635 - Código ISBN: 9789464991635 - Autor: WATERS, ABI - Materia: COCINA Y GASTRONOMIA - Editorial: LIBRERO-IBP SL. - Año de edición :2025
$32.57
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ROYO, KOLDO PINTXOS Y TAPAS (NVA/ED.)
- Código de Producto: 9788441551329 - Código ISBN: 9788441551329 - Autor: ROYO, KOLDO - Materia: COCINA Y GASTRONOMIA - Editorial: OBERON (GRUPO ANAYA) - Año de edición :2025
$51.09
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BOCUSE, PAUL PAUL BOCUSE
- Código de Producto: 9788410469877 - Código ISBN: 9788410469877 - Autor: BOCUSE, PAUL - Materia: COCINA Y GASTRONOMIA - Editorial: EDITORIAL BLUME - Año de edición :2025
$136.24
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ECOLE FERRANDI & NURRA, RINA PASTELERIA. FERRANDI
- Código de Producto: 9788417254841 - Código ISBN: 9788417254841 - Autor: ECOLE FERRANDI & NURRA, RINA - Materia: COCINA Y GASTRONOMIA - Editorial: EDITORIAL BLUME - Año de edición :2022
$127.66
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JORDÀ, DANIEL PANES
- Código de Producto: 9788419436597 - Código ISBN: 9788419436597 - Autor: JORDÀ, DANIEL - Materia: COCINA Y GASTRONOMIA - Editorial: LAROUSSE EDITORIAL (CGA-GRUPO ANAYA) - Año de edición :2023
$56.77
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LAVANDEIRA, EDU PAN GALLEGO
- Código de Producto: 9788441549876 - Código ISBN: 9788441549876 - Autor: LAVANDEIRA, EDU - Materia: COCINA Y GASTRONOMIA - Editorial: OBERON (GRUPO ANAYA) - Año de edición :2025
$55.28
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MENÉNDEZ, JUAN CARLOS PAN CASERO SIN GLUTEN
- Código de Producto: 9788419250490 - Código ISBN: 9788419250490 - Autor: MENÉNDEZ, JUAN CARLOS - Materia: COCINA Y GASTRONOMIA - Editorial: LAROUSSE EDITORIAL (CGA-GRUPO ANAYA) - Año de edición :2022
$46.83
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GARCÍA, MANEL & BUSCHMANN, HANNA MUCHO MÁS QUE HUMMUS. 100% VEGETAL
- Código de Producto: 9788419250469 - Código ISBN: 9788419250469 - Autor: GARCÍA, MANEL & BUSCHMANN, HANNA - Materia: COCINA Y GASTRONOMIA - Editorial: LAROUSSE EDITORIAL (CGA-GRUPO ANAYA) - Año de edición :2022
$55.28
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CHÁVEZ MIRANDA, SUE MI COCINA MEXICANA
- Código de Producto: 9788410124622 - Código ISBN: 9788410124622 - Autor: CHÁVEZ MIRANDA, SUE - Materia: COCINA Y GASTRONOMIA - Editorial: LAROUSSE EDITORIAL (CGA-GRUPO ANAYA) - Año de edición :2024
$69.47
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LE CORDON BLEU® LA ESCUELA DE PASTELERÍA. LE CORDON BLEU®
- Código de Producto: 9788418100819 - Código ISBN: 9788418100819 - Autor: LE CORDON BLEU® - Materia: COCINA Y GASTRONOMIA - Editorial: LAROUSSE EDITORIAL (CGA-GRUPO ANAYA) - Año de edición :2021
$92.25
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LE CORDON BLEU® LA ESCUELA DE CONFITERÍA. LE CORDON BLEU®
- Código de Producto: 9788410124509 - Código ISBN: 9788410124509 - Autor: LE CORDON BLEU® - Materia: COCINA Y GASTRONOMIA - Editorial: LAROUSSE EDITORIAL (CGA-GRUPO ANAYA) - Año de edición :2024
$92.25
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LE CORDON BLEU® LA ESCUELA DE CHOCOLATE. LE CORDON BLEU®
- Código de Producto: 9791387520212 - Código ISBN: 9791387520212 - Autor: LE CORDON BLEU® - Materia: COCINA Y GASTRONOMIA - Editorial: LAROUSSE EDITORIAL (CGA-GRUPO ANAYA) - Año de edición :2025
$92.25
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KURATA, LINA & KURATA, SETSUKO JAPON. LA TRADICIÓN VEGETAL
- Código de Producto: 9788410469334 - Código ISBN: 9788410469334 - Autor: KURATA, LINA & KURATA, SETSUKO - Materia: COCINA Y GASTRONOMIA - Editorial: EDITORIAL BLUME - Año de edición :2025
$78.06
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INSTITUT PAUL BOCUSE INSTITUT PAUL BOCUSE. LA ESCUELA DE LA EXCELE NCIA CULINARIA
- Código de Producto: 9788418473067 - Código ISBN: 9788418473067 - Autor: INSTITUT PAUL BOCUSE - Materia: COCINA Y GASTRONOMIA - Editorial: LAROUSSE EDITORIAL (CGA-GRUPO ANAYA) - Año de edición :2021
$139.08
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BUENO, XESCO ESCUELA DE ARROZ, 4TA/ED.
- Código de Producto: 9788416984282 - Código ISBN: 9788416984282 - Autor: BUENO, XESCO - Materia: COCINA Y GASTRONOMIA - Editorial: LAROUSSE EDITORIAL (CGA-GRUPO ANAYA) - Año de edición :2017
$53.22
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ÉDITIONS LAROUSSE EL PEQUEÑO LAROUSSE DE LA COCINA
- Código de Producto: 9788419739117 - Código ISBN: 9788419739117 - Autor: ÉDITIONS LAROUSSE - Materia: COCINA Y GASTRONOMIA - Editorial: LAROUSSE EDITORIAL (CGA-GRUPO ANAYA) - Año de edición :2023
$106.44
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HARADA, SACHIYO EL GRAN MANUAL DE LA COCINA JAPONESA
- Código de Producto: 9788441549609 - Código ISBN: 9788441549609 - Autor: HARADA, SACHIYO - Materia: COCINA Y GASTRONOMIA - Editorial: OBERON (GRUPO ANAYA) - Año de edición :2024
$75.15
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SOUKSISAVANH, ORATHAY EL GRAN MANUAL DE LA COCINA CHINA
- Código de Producto: 9788441552043 - Código ISBN: 9788441552043 - Autor: SOUKSISAVANH, ORATHAY - Materia: COCINA Y GASTRONOMIA - Editorial: OBERON (GRUPO ANAYA) - Año de edición :2025
$75.15
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TOINARD, PHILIPPE EL GRAN LIBRO DE LA GUÍA MICHELÍN
- Código de Producto: 9788418882043 - Código ISBN: 9788418882043 - Autor: TOINARD, PHILIPPE - Materia: COCINA Y GASTRONOMIA - Editorial: LAROUSSE EDITORIAL (CGA-GRUPO ANAYA) - Año de edición :2022
$34.06
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COASSIN, ANGELO COCINE COMO UN AUTÉNTICO ITALIANO
- Código de Producto: 9788410469273 - Código ISBN: 9788410469273 - Autor: COASSIN, ANGELO - Materia: COCINA Y GASTRONOMIA - Editorial: EDITORIAL BLUME - Año de edición :2025
$49.67
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VV.AA. COCINA VEGANA GOURMET
- Código de Producto: 9788441550810 - Código ISBN: 9788441550810 - Autor: VV.AA. - Materia: COCINA Y GASTRONOMIA - Editorial: OBERON (GRUPO ANAYA) - Año de edición :2025
$46.83
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LÓPEZ, ALFONSO COCINA GALLEGA DE RECHUPETE
- Código de Producto: 9788417720339 - Código ISBN: 9788417720339 - Autor: LÓPEZ, ALFONSO - Materia: COCINA Y GASTRONOMIA - Editorial: LAROUSSE EDITORIAL (CGA-GRUPO ANAYA) - Año de edición :2023
$53.86
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VV.AA. COCINA DEL MUNDO. TARTAS Y PASTELES SALADOS
- Código de Producto: 9788415317562 - Código ISBN: 9788415317562 - Autor: VV.AA. - Materia: COCINA Y GASTRONOMIA - Editorial: EDITORIAL BLUME - Año de edición :2013
$8.52
