Cocina

- Código de Producto: 9788449336836 - Código ISBN: 9788449336836 - Autor: RIOS, CARLOS & GUIBERT, DAVID - Materia: COCINA Y GASTRONOMIA - Editorial: EDICIONES PAIDOS (GRUPO PLANETA) - Año de edición :2020

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- Código de Producto: 9788449336157 - Código ISBN: 9788449336157 - Autor: SANCHEZ GARCIA, AITOR & MARTINEZ, LUCIA - Materia: NUTRICION/DIETA - Editorial: EDITORIAL PLANETA (GRUPO PLANETA) - Año de edición :2020

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- Código de Producto: 9788449334276 - Código ISBN: 9788449334276 - Autor: SANCHEZ GARCIA, AITOR - Materia: NUTRICION/DIETA - Editorial: EDITORIAL PLANETA (GRUPO PLANETA) - Año de edición :2020

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- Código de Producto: 9788418820229 - Código ISBN: 9788418820229 - Autor: SANZEL & PARQUEZ - Materia: COCINA Y GASTRONOMIA - Editorial: EDITORIAL PLANETA (GRUPO PLANETA) - Año de edición :2022

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- Código de Producto: 9788418260551 - Código ISBN: 9788418260551 - Autor: GILLIOZ, MAREVA - Materia: NUTRICION/DIETA - Editorial: EDITORIAL PLANETA (GRUPO PLANETA) - Año de edición :2021

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- Código de Producto: 9788413440682 - Código ISBN: 9788413440682 - Autor: ARPONEN, SARI - Materia: NUTRICION/DIETA - Editorial: ALIENTA EDITORIAL (GRUPO PLANETA) - Año de edición :2021

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- Código de Producto: 9788411190879 - Código ISBN: 9788411190879 - Autor: INCHAUSPE, JESSIE - Materia: NUTRICION/DIETA - Editorial: EDITORIAL DIANA (GRUPO PLANETA) - Año de edición :2023

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- Código de Producto: 9788408264378 - Código ISBN: 9788408264378 - Autor: ARGUIÑANO, KARLOS - Materia: COCINA Y GASTRONOMIA - Editorial: EDITORIAL PLANETA (GRUPO PLANETA) - Año de edición :2023

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- Código de Producto: 9788408263036 - Código ISBN: 9788408263036 - Autor: ZUMAQUERO, PABLO - Materia: NUTRICION/DIETA - Editorial: EDITORIAL PLANETA (GRUPO PLANETA) - Año de edición :2023

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- Código de Producto: 9788408261926 - Código ISBN: 9788408261926 - Autor: TROCONIS & OJEDA - Materia: COCINA Y GASTRONOMIA - Editorial: EDITORIAL PLANETA (GRUPO PLANETA) - Año de edición :2023

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- Código de Producto: 9788408252924 - Código ISBN: 9788408252924 - Autor: RIOS, CARLOS - Materia: NUTRICION/DIETA - Editorial: BOOKET (EDITORIAL PLANETA) - Año de edición :2022

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- Código de Producto: 9788408249191 - Código ISBN: 9788408249191 - Autor: ARGUIÑANO, KARLOS - Materia: COCINA Y GASTRONOMIA - Editorial: EDITORIAL PLANETA (GRUPO PLANETA) - Año de edición :2021

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- Código de Producto: 9788408234555 - Código ISBN: 9788408234555 - Autor: ARGUIÑANO, KARLOS - Materia: COCINA Y GASTRONOMIA - Editorial: EDITORIAL PLANETA (GRUPO PLANETA) - Año de edición :2021

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- Código de Producto: 9788408222118 - Código ISBN: 9788408222118 - Autor: SANCHEZ GARCIA, AITOR - Materia: NUTRICION/DIETA - Editorial: BOOKET (EDITORIAL PLANETA) - Año de edición :2020

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- Código de Producto: 9788408191735 - Código ISBN: 9788408191735 - Autor: MANRESA, OSCAR - Materia: COCINA Y GASTRONOMIA - Editorial: EDITORIAL PLANETA (GRUPO PLANETA) - Año de edición :2022

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- Código de Producto: 9789585127791 - Código ISBN: 9789585127791 - Autor: PERLMUTTER, DAVID - Materia: NUTRICION/DIETA - Editorial: GRIJALBO (PENGUIN-RANDOM HOUSE GRUPO EDITORIAL) - Año de edición :2022

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Después del éxito de Las verduras de muchas maneras, Karin Leiz nos presenta este gran recetario en el que muestra cómo enriquecer los platos usando las hierbas comestibles más habituales. «En mi adolescencia descubrí definitivamente el valor de las hierbas comestibles. En Alemania, cuando acompañaba a mi abuela al mercado, me llamaba la atención la fruición con que las mujeres se explicaban recetas, pormenorizando con especial énfasis la adición de hierbas, como si sin ellas ningún plato pudiese alcanzar la perfección. Me di cuenta de que allí las hierbas aromáticas eran objeto de culto. Recogí el mensaje y nunca olvidé este descubrimiento. De alguna forma, cogí el testigo. Hoy sospecho que en esta vivencia de jovencita se encuentra el origen de mi vocación por el mundo de las hierbas, el que me ha inducido a poner en pie este libro.»Karin Leiz En este nuevo recetario la autora «multiplica las posibilidades de uso de hierbas en la cocina explorando otras maneras de emplearlas.» Un libro con 400 recetas pensadas para aprovechar al máximo las hierbas aromáticas y las aromatizantes, y en el que cada hierba se convierte en un ingrediente indispensable para el éxito del plato.Reseña:«Cocinar con hierbas un canto de amor al mundo vegetal sin monsergas macrobióticas.[...] Un gustazo de libro que rezuma amor por la cocina por sus ocho esquinas.»Mikel López Iturriaga, El País - Código de Producto: 9788499929699 - Código ISBN: 9788499929699 - Autor: LEIZ, KARIN - Materia: COCINA Y GASTRONOMIA - Editorial: EDITORIAL DEBATE (PENGUIN-RANDOM HOUSE) - Año de edición :2019

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- Código de Producto: 9788483068595 - Código ISBN: 9788483068595 - Autor: DE JORGE, DAVID - Materia: COCINA Y GASTRONOMIA - Editorial: EDITORIAL DEBATE (PENGUIN-RANDOM HOUSE) - Año de edición :2021

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Llega el mejor libro para regalar del chef con más estrellas Michelin:Martín Berasategui Martin Berasategui, el chef de las 13 estrellas Michelin, se ha propuesto que disfrutes cocinando. ¿Cómo? Con productos tradicionales, de temporada y de la mejor calidad. - El libro incluye 80 nuevas recetas- Cada receta tiene su paso a paso con sus fotografías correspondientes para que sea más fácil elaborar la receta- Todas las recetas incluyen un apartado sobre cómo deben presentarse y trucos para preparar nuevas y divertidas combinaciones- El libro está dividido en primeros platos, pescados y mariscos, carnes y postres Las 80 mejores recetas, fáciles, sabrosas y saludables para que no te dé pereza cocinar, sepas qué preparar en cada momento y ¡te lo pases bien! - Código de Producto: 9788425363375 - Código ISBN: 9788425363375 - Autor: BERASATEGUI, MARTIN - Materia: COCINA Y GASTRONOMIA - Editorial: GRIJALBO (PENGUIN-RANDOM HOUSE GRUPO EDITORIAL) - Año de edición :2023

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¿Por qué no darse un pequeño gusto preparando un dulce tal y como lo hacían nuestras madres? Amanda Laporte nos propone las mejores recetas de repostería con su toque especial y los trucos de la tradición familiar. Siempre buscamos mejorar nuestras recetas para conseguir unos postres más deliciosos. Amanda Laporte lo ha hecho, y para ello ha recurrido a las recetas de su familia. En este libro nos presenta los postres tradicionales, otros no tanto, para hacer en casa y conseguir los resultados más suculentos. Recetas fáciles, explicadas paso a paso, con prácticos consejos y con ingredientes al alcance de todos, para sorprender a tus comensales y sorprenderte a ti mismo. Un libro imprescindible para los amantes de la pastelería en donde la autora ha plasmado todos sus conocimientos, y los de su familia, y la pasión que siente por su trabajo. Bon appetit! ¡La repostería de toda la vida con los mejores resultados! - Código de Producto: 9788425350696 - Código ISBN: 9788425350696 - Autor: LAPORTE, AMANDA - Materia: COCINA Y GASTRONOMIA - Editorial: GRIJALBO (PENGUIN-RANDOM HOUSE GRUPO EDITORIAL) - Año de edición :2023

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Recetas para eventos memorables, y todos los secretos para recibir a tantos invitados como cada ocasión requiera sin poner en riesgo la calidad ni la elegancia. Isabel Maestre lleva más de treinta años organizando cócteles, fiestas y convites para la élite social y empresarial de nuestro país, con el apoyo clave, en los últimos años, de sus hijas Isabel y Marta. Es famosa por el trabajo bien hecho, su amor por la elaboración artesana y su empleo de las mejores materias primas. En El banquete ofrece las claves de su savoir faire, nos revela sus secretos de cocina y sus mejores recetas y nos prepara para todo tipo de imprevistos. Orientado a los amantes de los platos refinados, las tradiciones renovadas y la sofisticación, este libro hará de cualquier de nosotros los mejores anfitriones. «Nos gustan las recetas tradicionales, porque llevan funcionando siglos. Las recetas que presentamos aquí son muy variadas, pero todas ellas ideales para dar de comer a mucha gente: clásicos, modernos, primeros, segundos, postres... Recetas para disfrutar en un buffet, en un cóctel o en una comida o una cena sentados». - Código de Producto: 9788418967153 - Código ISBN: 9788418967153 - Autor: MAESTRE, CARDENAS & CARDENAS - Materia: COCINA Y GASTRONOMIA - Editorial: EDITORIAL DEBATE (PENGUIN-RANDOM HOUSE) - Año de edición :2023

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Cocina de verano es un clásico imprescindible de literatura gastronómica. «Si aún no tienes el placer de conocerla, estás a punto de descubrir un mundo nuevo y tu comida nunca volverá a ser la misma».Julia Child «Muchas mujeres cocineras me han inspirado a lo largo de mi carrera y Elizabeth David está en lo más alto del podio».Jamie Oliver Ya sean unos gnocchi alla genovese «una excusa para comer pesto», un lenguado au vert o un delicioso helado de grosella, para Elizabeth David «verano» es sinónimo de alimentos frescos y de temporada; de recetas sabrosas y ligeras al paladar; de cocina auténtica, preparada sin prisas y con amor al prójimo, que traslade los sabores del huerto, el campo y el mar hasta la cocina y la mesa del comedor. Así, Cocina de verano, un exquisito recetario escrito en 1955, es un compañero indispensable para celebrar los meses más cálidos del año. En sus páginas encontraremos platos de todos los rincones del mundo, así como capítulos sobre hierbas aromáticas, mermeladas y conservas y sobre cómo preparar un picnic de mantel o un almuerzo improvisado durante los días de vacaciones. El resultado es un libro de cocina total: desde el placer que proporcionan las recetas hasta su magistral prosa, que define de un modo hermoso y sensual la vital relación entre comida y cultura.La crítica ha dicho:«Una lectura deslumbrante, apasionante y excitante, por no hablar de su excelente cocina. Un libro decisivo».The Times «Para Elizabeth David, la cocina de verano implica un sentido de la inmediatez, la capacidad de capturar la esencia de un momento fugaz y sus platos llevan el sabor del jardín, el campo y el mar al comedor».Taste«Las indicaciones claras y sencillas de Elizabeth David para disfrutar de la buena comida nunca han sido superadas».Daily Mail «La escritora gastronómica más inspiradora de Inglaterra».The Independent «Cuando lees a Elizabeth David, te pones a tono. Hay una percepción y evocación de sabores, colores, olores y lugares que iluminan cada página».The Guardian «No solo modificó nuestra forma de cocinar, sino que es una delicia leerla».Express on Sunday «Por encima de todo, con los libros de Elizabeth David te dan ganas de cocinar».Terence Conran, Observer «Uncompleto novato en la cocina podría elaborar algo delicioso siguiendo al pie de la letra una de sus recetas».Paul Bailey, The Daily Telegraph - Código de Producto: 9788418619687 - Código ISBN: 9788418619687 - Autor: DAVID, ELIZABETH - Materia: COCINA Y GASTRONOMIA - Editorial: EDITORIAL DEBATE (PENGUIN-RANDOM HOUSE) - Año de edición :2023

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Una colección de aventuras gastronómicas de la mano de Pau Arenós, Premio Nacional de Gastronomía. Nadar con atunes y otras aventuras gastronómicas que no siempre salen bien combina las cocineras y los cocineros top con las carreteras secundarias. Restaurantes que los críticos desprecian o infravaloran y que son, la mayoría de las veces, fenómenos sociales. Dolor, enfermedad, muerte: la vida es así. La gastronomía es así, llena de aciertos y de desastres, de viajes que acaban mal o de placenteras experiencias que impulsan a una nueva dimensión. El escritor y periodista Pau Arenós, autor de libros gastronómicos fundamentales como Los genios del fuego, La cocina de los valientes o ¡Plato!, escribe sobre el joven elaborador de dim sum que perdió a sus padres en un atentado aéreo, la mujer que inventó la alta cocina en Eslovenia, el intento de suicido del cocinero japonés más influyente del momento, el chef que se tatúa los anhelos gastronómicos, la aldea con un biestrellado en la que hay más vacas que personas, el sándwich de 150 euros, la carne madurada durante dos años o la inmersión con atunes, una actividad que, precisamente, no salió bien. Aunque el libro comience con un prólogo pegado a la cruda e inmediata realidad, «Lecciones que (no) hemos aprendido de la pandemia», en estas páginas también hay espacio para explicar el origen de platos totémicos como los huevos Benedict, la ensaladilla rusa o el solomillo Wellington. ¿Será cierto lo que nos han contado sobre ellos? - Código de Producto: 9788418056765 - Código ISBN: 9788418056765 - Autor: ARENOS, PAU - Materia: COCINA Y GASTRONOMIA - Editorial: EDITORIAL DEBATE (PENGUIN-RANDOM HOUSE) - Año de edición :2021

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La mejor cocina japonesa verde en 80 recetas fáciles, sabrosas y ligeras Tras el éxito de COCINA JAPONESA, llega COCINA JAPONESA VEGETARIANA En este libro descubrirás:- 80 recetas japonesas verdes: ramen, misho, sushi, parilla yakitori, dulces...- El libro está dividido en 6 grandes apartados: 1. Aperitivos, ensaladas, entrantes 2. Sushi y platos de arroz 3. Ramen, caldos, sopas, guisos 4. Donburi y boles 5. A la sartén y a la parrilla 6. Postres- Incluye un capítulo de los ingredientes imprescindibles que no deben faltar en la despensa, así como sus alternativas caseras- Un apéndice con recetas para preparar potenciadores de sabor como el Yaki tare o la Salsa Teriyaki Disfruta de la mejor cocina japonesa - Código de Producto: 9788418055638 - Código ISBN: 9788418055638 - Autor: PAUL, STEVAN - Materia: COCINA Y GASTRONOMIA - Editorial: GRIJALBO (PENGUIN-RANDOM HOUSE GRUPO EDITORIAL) - Año de edición :2023

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Ideas, trucos e inspiración para preparar comidas diarias ¡y que los niños disfruten y repitan! Alimentar bien a nuestros hijos, a veces, no es tarea fácil. Los niños cambian de gustos a menudo: un día les encanta el brócoli y al día siguiente es lo peor que han probado en su vida. Puede llegar a ser agotador. Pero también es muy gratificante ver como comen todo lo que hemos preparado, con ganas y disfrutándolo. Con estas 90 nuevas recetas, Chloé quiere ayudarnos a que los más pe-queños se alimenten de la mejor forma: equilibrada, con sentido común, que se sientan llenos de energía y, sobre todo, sin obsesiones ni agobios por nuestra parte. «Tengo dos hijos con opiniones sobre todo lo que viven y comen, y que pueden llegar a ser muy exigentes. Eso no quiere decir que tenga que sucumbir a todos sus deseos, pero he aprendido a ser más flexible y creativa.» Chloé Sucrée - Código de Producto: 9788418007835 - Código ISBN: 9788418007835 - Autor: SUCREE, CHLOE - Materia: COCINA Y GASTRONOMIA - Editorial: GRIJALBO (PENGUIN-RANDOM HOUSE GRUPO EDITORIAL) - Año de edición :2023

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- Código de Producto: 9788417338343 - Código ISBN: 9788417338343 - Autor: SUCREE, CHLOE - Materia: COCINA Y GASTRONOMIA - Editorial: GRIJALBO (PENGUIN-RANDOM HOUSE GRUPO EDITORIAL) - Año de edición :2023

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- Código de Producto: 9788416449569 - Código ISBN: 9788416449569 - Autor: OLIVER, JAIME - Materia: COCINA Y GASTRONOMIA - Editorial: GRIJALBO (PENGUIN-RANDOM HOUSE GRUPO EDITORIAL) - Año de edición :2022

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- Código de Producto: 9786073811903 - Código ISBN: 9786073811903 - Autor: PONCE, ALEJANDRA - Materia: NUTRICION/DIETA - Editorial: GRIJALBO (PENGUIN-RANDOM HOUSE GRUPO EDITORIAL) - Año de edición :2022

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- Código de Producto: 9788498721874 - Código ISBN: 9788498721874 - Autor: DADAMO & WHITNEY - Materia: NUTRICION/DIETA - Editorial: EDICIONES B (PENGUIN-RANDOM HOUSE) - Año de edición :2021

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- Código de Producto: 9788467065152 - Código ISBN: 9788467065152 - Autor: SHINE & RTVE - Materia: COCINA Y GASTRONOMIA - Editorial: ESPASA CALPE, S.A. (GRUPO PLANETA) - Año de edición :2022

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- Código de Producto: 9788467062175 - Código ISBN: 9788467062175 - Autor: SHINE & RTVE - Materia: COCINA Y GASTRONOMIA - Editorial: ESPASA CALPE, S.A. (GRUPO PLANETA) - Año de edición :2021

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- Código de Producto: 9788467058895 - Código ISBN: 9788467058895 - Autor: SHINE & RTVE - Materia: COCINA Y GASTRONOMIA - Editorial: ESPASA CALPE, S.A. (GRUPO PLANETA) - Año de edición :2020

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- Código de Producto: 9788466647472 - Código ISBN: 9788466647472 - Autor: URIOL & PASCUAL - Materia: NUTRICION/DIETA - Editorial: EDICIONES B (PENGUIN-RANDOM HOUSE) - Año de edición :2013

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