{"product_id":"la-enciclopedia-de-los-sabores-vol-i-9788499920139","title":"LA ENCICLOPEDIA DE LOS SABORES (VOL\/I)","description":"\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eUn compendio único de combinaciones de sabores.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e¿Alguna vez se ha preguntado por qué un sabor combina con otro? ¿O pensado qué se puede hacer con unos rabanitos? \u003ci\u003eLa enciclopedia de los sabores\u003c\/i\u003e es el primer libro que estudia qué combina con qué, en grupos de a dos. La sección final enumera en orden alfabético 99 ingredientes comunes y sugiere combinaciones clásicas y otras menos habituales para cada uno. La inicial presenta una entrada para cada uno de los 99 sabores y está organizada en 16 «temas» como moras y arbustos, verdes y hierbas o terroso.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eHay 980 entradas en total y 200 recetas o sugerencias en el texto. Cubre combinaciones tradicionales como cerdo y manzana, vainilla y cereza o ajo y perejil; favoritos recientes como chocolate y chile, vainilla y langosta o queso de cabra y rabanitos; y parejas interesantes pero extrañas a primera vista, como morcilla y chocolate, limón y ternera, setas y arándanos o sandía y ostras.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eMagníficamente editado (ganador del premio al libro mejor editado en Reino Unido), \u003ci\u003eLa enciclopedia de los sabores\u003c\/i\u003e no es solo un libro de referencia apetecible y muy útil que mejorará sus platos; es el tipo de libro que no podrás dejar de leer por la noche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eReseñas:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e«La cena nunca volverá a ser aburrida.»\u003cbr\u003e\u003ci\u003ePsychologies\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e«Este libro extraordinario merece un lugar en todas las estanterías de una buena cocina.»\u003cbr\u003e\u003ci\u003eSpectator\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e«Una guía exquisita para combinar sabores.»\u003cbr\u003e\u003ci\u003eThe Observer\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e«Una pequeña obra de arte.»\u003cbr\u003e\u003ci\u003eThe Sunday Times\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e - Código de Producto: 9788499920139\u003cbr\u003e - Código ISBN: 9788499920139\u003cbr\u003e - Autor: SEGNIT, NIKI\u003cbr\u003e - Materia: COCINA Y GASTRONOMIA\u003cbr\u003e - Editorial: EDITORIAL DEBATE (PENGUIN-RANDOM HOUSE)\u003cbr\u003e - Año de edición :2024","brand":"SEGNIT, NIKI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50147286352193,"sku":"9788499920139","price":58.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0756\/1425\/7473\/files\/9788499920139_db9a3772-d49c-4847-a56e-a7dc4a20ac5c.jpg?v=1748832074","url":"https:\/\/tecniciencia.com\/products\/la-enciclopedia-de-los-sabores-vol-i-9788499920139","provider":"Tecni-ciencia libros","version":"1.0","type":"link"}