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EL SEÑOR DE LOS ALIÑOS.EN BUSCA DEL SABOR PERDIDO
Autor: POPIC, MIRO
Editorial: MIRO POPIC EDITOR
ISBN: 9789803160388
Año de Publicación: 2017
Materia: COCINA
Precio: 240.000,00 BsF
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Sinopsis


“El primer capítulo está dedicado a la cachapa con queso. Hay otro concentrado en las preparaciones de cochino, una carne que no es local pero aquí tiene una diversidad enorme de preparaciones. También hablo de los platos de pescado y de dulces venezolanos, como el Juan sabroso o los aliados”. Uno de los capítulos lo dedica a la labor esencial de las mujeres en las cocinas del país, “las señoras de los aliños”. “La cocina venezolana es hija de mujeres y son marginadas siempre en la historia”, dice.





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