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BUFALOS DE AGUA EN VENEZUELA
Autor: GOMEZ PERNIA, OTTO
Editorial: EDITORIALES VARIAS
ISBN: 9789807046275
Año de Publicación: 2016
Materia: AGRONOMIA
Precio: 120.000,00 BsF
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Sinopsis


Búfalos de agua en Venezuela, el nuevo oro negro introduce al lector en la historia de esta especie domestica, de reciente introducción en Venezuela, y que hoy exhibe una participación preponderante en la producción de leche y carne en muchas regiones productoras de nuestro país. A lo largo de una lectura agradable, plena de imágenes y anécdotas, Otto Gómez narra la entrada del búfalo de agua en Venezuela y como se fue distribuyendo hasta convertirse en una alternativa rentable y muy ventajosa para los productores. Un mundo interesantísimo y ciertamente novedoso se presenta en la sección de gastronomía. La selección de recetas permite destacar algunas de las cualidades de los productos y subproductos bubalinos, así como alentar a los consumidores a probarlos, familiarizarse con estos y apreciarlos.





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