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MANEJO DEL DEPARTAMENTO DE BOT...
Autor: HERNANDEZ CASTILLO, CLAUD
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CALIDAD EN EL SERVICIO
Autor: HERNANDEZ CASTILLO, CLAUD
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RECEPCION EN LA HOTELERIA
Autor: HERNANDEZ CASTILLO, CLAUD
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DISEÑO Y CUIDADO DE INTERIORES...
Autor: HERNANDEZ CASTILLO, CLAUD
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COMPRA, RECEPCION Y ALMACENAMI...
Autor: ESCUDERO, FRANCISCO R.
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PLANEACION DEL ESPACION TURIST...
Autor: CASTELLANOS HERNANDEZ, EU
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INGENIERIA DEL MENU
Autor: DURON GARCIA, CARLOS
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PROCESOS DE COCINA
Autor: ARMENDARIZ, J.L.
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GESTION DE HOTELES. UNA NUEVA ...
Autor: GALLEGO, J.
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GESTION Y ORGANIZACION DE CONG...
Autor: HERRERO, P.
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